Sutsuz kek tarifi nasıl hazırlanır? hangi malzemeler gerekli?

Süt kullanmadan hazırlanan bu pratik kek tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Yoğurt, meyve püresi veya su gibi basit ikamelerle nemli ve kabarık bir doku elde etmek mümkün. İster alerji nedeniyle ister tercihen süt içermeyen bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sutsuz Kek Tarifi: Malzemeler ve Hazırlanışı

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 su bardağı süt (bu tarif sutsuz olduğu için süt kullanılmaz, ancak benzer nem için alternatifler mevcuttur - açıklama aşağıda)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Not: Geleneksel kek tariflerinde süt kullanılır, ancak "sutsuz kek" genellikle süt yerine yoğurt, meyve püresi veya su gibi alternatiflerle hazırlanır. Eğer süt içermeyen bir kek istiyorsanız, sütü aşağıdaki gibi değiştirebilirsiniz:

1 su bardağı yoğurt (nem ve yapı için)
Veya 1 su bardağı elma püresi (daha hafif bir tat için)
Veya 1 su bardağı su (basit bir alternatif, ancak kek biraz daha kuru olabilir)

Hazırlanışı:

Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışım kremsi ve açık renk alana kadar devam edin (yaklaşık 3-5 dakika).
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Eğer süt yerine alternatif kullanıyorsanız (yoğurt, elma püresi veya su), bu aşamada ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin kabarması için önemlidir.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyip son kez karıştırın.
Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca servis yapın.

İpucu: Sutsuz kekler, süt alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için uygun olabilir; alternatif malzemelerle denemeler yaparak lezzetini kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar