Sutsuz kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekiyor?

Süt kullanmadan hazırlanan bu pratik kek, yoğun dokusu ve nemli yapısıyla öne çıkıyor. Alerjisi olanlar veya mutfağında süt bulunmayanlar için ideal olan tarif, basit malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor. İşte sutsuz kekin püf noktaları ve lezzet sırları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sutsuz Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Sutsuz kek, adından da anlaşılacağı gibi süt kullanılmadan hazırlanan, yoğun ve nemli bir dokuya sahip olan pratik bir tatlıdır. Özellikle süt alerjisi olanlar veya evinde süt bulunmayanlar için ideal bir seçenektir. İşte sutsuz kek yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış detayları:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya kakao (farklı lezzetler için)

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Ardından, sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, fazla çırparak kekin sertleşmesini önleyin.
İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, tarçın veya 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırarak farklı aromalar katabilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Kekin daha nemli olmasını isterseniz, su yerine portakal suyu veya maden suyu kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk 25 dakikadan sonra kontrol etmeniz önerilir.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, sutsuz kekin hem ekonomik hem de lezzetli olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar