Sütsüz kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Sütsüz hazırlanan bu kakaolu kek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Süt alerjisi olanlar veya sütsüz beslenenler için özel olarak tasarlanmış tarif, su kullanımı sayesinde hafif ve kabarık bir dokuya sahip. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması da bu keki günlük tatlı ihtiyacı için ideal kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Kakaolu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tatları dengelemek için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağı ve suyu ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin kabarmasını engelleyebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Kekin daha nemli olmasını isterseniz, su yerine portakal suyu veya elma suyu kullanabilirsiniz.
Üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kakao oranını artırarak daha yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz.

Not: Bu tarif, süt alerjisi olanlar veya sütsüz beslenmeyi tercih edenler için idealdir. Su sayesinde hafif ve kabarık bir kek elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar