Sütsüz cevizli kek tarifi nasıl yapılır?

Süt kullanmadan hazırlanan bu cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Yumurta, şeker ve sıvı yağın dengeli karışımıyla nemli bir iç yapıya sahip olan kek, iri parçalar halinde eklenen cevizlerle zenginleştirilmiş. Fırından yeni çıkmış mis gibi kokusu ve cevizli dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, aynı zamanda süt alerjisi olanlar için de ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, şeker eriyip krema kıvamı alana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve suyu ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin.
Doğranmış cevizleri ekleyip, kek hamurunu son kez karıştırın.
Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Kekin daha hafif olması için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Unu eleyerek eklemek, kekin kabarık olmasını sağlar.
Cevizleri çok ince doğramamak, kekte lezzetli bir doku bırakır.
Kek tam soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar