Sütsüz ağlayan kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütsüz ağlayan kek, özellikle süt alerjisi olan bireyler veya süt tüketmeyenler için mükemmel bir alternatif sunan, lezzetli ve nemli bir tatlıdır. Bu makalede, sütsüz ağlayan kekin nasıl yapıldığına dair adım adım bir tarif sunulacak ve kekin malzemeleri ile hazırlanışı detaylandırılacaktır.

Malzemeler

Sütsüz ağlayan kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı olarak artırılabilir)

Şerbet İçin Malzemeler

Kekin üzerine dökülecek şerbet için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 limonun suyu

Hazırlık Aşaması

Aşağıda sütsüz ağlayan kekin hazırlanış adımları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

Adım 1: Kek Hamurunun Hazırlanması

1. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin.

2. Karışımı, yumurtaların rengi açılana kadar mikserle çırpın.

3. Ardından sıvı yağı ve suyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harmanlayın.

5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Adım 2: Kekin Pişirilmesi

1. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

3. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Adım 3: Şerbetin Hazırlanması

1. Şerbet için, bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin, kaynamaya bırakın.

2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Adım 4: Kekin Şerbetlenmesi

1. Soğuyan kekin üzerine, soğuyan şerbeti dökün. Kekin tüm yüzeyinin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

2. Şerbetin kek tarafından emilmesi için keki dilimleyebilir ya da delikler açabilirsiniz.

3. Kekin dinlenmesi için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi tavsiye edilir.

Servis Önerileri

Sütsüz ağlayan kek, dilimlenip servis edildiğinde üzerine hindistan cevizi, çikolata rendesi veya meyve parçaları eklenerek süslenebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilmesi de lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Sütsüz ağlayan kek, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, süt tüketmeyen bireyler için harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!