Sütlü kek nasıl yapılır? tarifi ve püf noktaları neler?

Evlerin en sevilen lezzetlerinden biri olan sütlü kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Doğru malzeme oranları ve püf noktalarıyla hazırlandığında her seferinde mükemmel sonuç veren bu tarif, yeni başlayanlar için bile kolaylıkla uygulanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin hacmini artırır.
Unu kesinlikle eleyerek ekleyin.
Kek kalıbını sadece yağlamak yerine, yağladıktan sonra un serpin.
Fırın kapağını pişirme sırasında açmayın.
Pişen keki hemen çıkarmayın, 10 dakika bekletin.
İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları, ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Süt yerine yoğurt kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Not: Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap