Sütlü ıslak kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Damaklarda iz bırakan yumuşacık bir sütlü ıslak kek için malzemelerin uyumu ve pişirme sürecindeki incelikler oldukça önemli. Kekin nemli dokusunu koruyan özel sosu ve püf noktaları, bu tarifi günlük tatlı rutininizin vazgeçilmezi haline getirecek.
Sütlü Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kakao (kek hamuru için)
Islatma Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin.
- Kek pişerken sos malzemelerini tencereye alıp kaynatın.
- Kek sıcakken üzerine sosu gezdirerek dökün.
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın.
- Kek kalıbını yağlayıp unlayarak yapışmamasını önleyin.
- Keki sıcakken sosla ıslatın, böylece sosu daha iyi emer.
- Sosu kaynattıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.
- Keki buzdolabında dinlendirerek kıvamının oturmasını sağlayın.
- Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
