Süt kullanmadan kolay kek tarifi nasıl yapılır?

Süt olmadan da mükemmel kekler yapılabileceğini gösteren pratik bir rehber. Alerjiler, vegan tercihler veya mutfakta süt bulunmaması gibi durumlar için ideal olan bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca uygulanabiliyor. İşte herkesin severek tüketeceği, sütsüz ama lezzetli kekin püf noktaları ve adım adım yapılışı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süt Kullanmadan Kolay Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Süt kullanmadan kek yapmak, süt alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya evde süt bulunmadığı durumlarda harika bir çözümdür. Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanır ve süt yerine alternatif sıvılar kullanarak nemli, kabarık bir kek elde etmenizi sağlar. İşte adım adım sütsüz kolay kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 adet yumurta (vegan seçenek için 2 yemek kaşığı keten tohumu veya 1/2 bardak elma püresi)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı su veya bitkisel süt alternatifi (örneğin badem sütü, yulaf sütü veya portakal suyu)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı kuru meyve, çikolata parçaları veya limon kabuğu rendesi

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 45 dakika (10 dakika hazırlık, 35 dakika pişirme)

Yapılışı:

Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri alın, bir mikser veya çırpma teli ile köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, kekin kabarık olmasını sağlar.
Sıvı yağı ve suyu (veya seçtiğiniz sıvı alternatifini) ekleyin, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin. Su yerine meyve suyu kullanırsanız, keke hafif bir aroma katacaktır.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu, kabartma tozunun topaklanmasını önler ve kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin, spatula veya kaşık kullanarak yumuşak hareketlerle karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak kuru meyve, çikolata parçaları veya limon kabuğu rendesi gibi malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Keki önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yapın: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Süt yerine su kullanmak keki hafif yapar, ancak bitkisel sütler (badem, yulaf) daha kremalı bir doku sağlar.
Vegan bir versiyon için yumurta yerine keten tohumu veya elma püresi kullanabilirsiniz; keten tohumunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırıp 5 dakika bekletin, ardından ekleyin.
Keki daha aromalı hale getirmek için tarçın, hindistan cevizi veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmamaya özen gösterin, kekinizi sönebilir.

Bu tarifle, süt kullanmadan lezzetli ve nemli bir kek yapmak oldukça basittir. Deneyip keyfini çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar