Süt kek nasıl yapılır, tarifinde nelere dikkat edilmeli?
Mis kokulu, yumuşacık bir süt kek hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada! Malzeme ölçülerinden pişirme süresine, püf noktalardan lezzet arttırıcı ipuçlarına kadar her şeyi bulabilirsiniz.
Süt Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Yumurta ve şeker iyice çırpılmalı - bu kekin kabarmasını sağlar
- Un mutlaka elenmeli - topaklanmayı önler
- Fırın önceden ısıtılmalı - ani sıcaklık değişimi keki çökertebilir
- Kek pişerken fırın kapağı açılmamalı
- Pişme kontrolü için kürdan testi yapılmalı
- Kek ilk sıcaklığında kalıptan çıkarılmamalı
Ekstra İpuçları:
- Daha nemli kek için süt miktarı biraz artırılabilir
- Üzeri çabuk kızarmasın diye fırın tepsisine su konulabilir
- Kek soğuduktan sonra buzdolabında bekletilirse daha lezzetli olur
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
