Süslü islak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Damla damla sosuyla içinizi ısıtacak, çikolata tutkunlarını kendine hayran bırakacak bir ıslak kek tarifi. Hindistan cevizinin enfes dokusu ve fındığın çıtırlığıyla taçlanan bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Süslü Islak Kek Tarifi: Muhteşem ve Leziz Bir Tatlı Deneyimi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kakao

Süsleme İçin:

Hindistan cevizi
Çikolata parçaları
Fındık veya ceviz
Renkli şekerlemeler

Hazırlanışı:

İlk olarak, fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkması piştiğini gösterir.
Kek pişerken sosu hazırlamaya başlayın. Bir tencereye süt, şeker, tereyağı ve kakaoyu alıp kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdan veya keke batırma çubuğu ile delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirerek dökün. Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için 15-20 dakika bekletin.
Kek soğuduktan sonra süsleme aşamasına geçin. Hindistan cevizi, çikolata parçaları, dövülmüş fındık veya renkli şekerlemelerle kekinizi süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha nemli ve yumuşak olması için sosu sıcakken dökün ve iyice emilmesini bekleyin.
Süsleme yaparken, sosun tamamen soğumasını bekleyin ki malzemeler dağılmasın.
Kekinizi buzdolabında dinlendirerek servis yaparsanız, daha lezzetli olacaktır.

Sonuç:

Bu tarifle hazırlayacağınız süslü ıslak kek, hem göze hem de damağa hitap eden muhteşem bir tatlı olacak. Misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram etmek için harika bir seçenek! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar