Şuruplu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Şuruplu kek, genellikle yoğun bir şurup ile ıslatılarak hazırlanan ve bu sayede nemli, tatlı bir dokuya sahip olan bir tatlı çeşididir. Farklı malzemeler ve tariflerle hazırlanabilen şuruplu kek, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir lezzettir.

Şuruplu kek tarifleri, kullanılan malzemelere göre çeşitlilik gösterir. Ancak temel malzemeler aşağıda sıralandığı gibidir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Şuruplu kekin şurubu için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Şuruplu kekin yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye (fanlı 160 dereceye) ısıtın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.

3. Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyin. Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya mikserle karıştırın.

5. Karışım homojen bir kıvam aldığında, yağlanmış kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

8. Şurup için, bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika kaynatmaya devam edin.

9. Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız sıcak şurubu dökün. Kekin şurubu iyice çekmesi için biraz bekleyin.

10. Şuruplu kek servise hazır! Dilerseniz üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Şuruplu Kekin Farklı Varyasyonları

Şuruplu kekin birçok farklı varyasyonu bulunmaktadır. Aşağıda bazı popüler varyasyonlar sıralanmıştır:

• Çikolatalı şuruplu kek
• Hindistan cevizli şuruplu kek
• Meyveli şuruplu kek (örneğin, portakal veya limon)
• Kahveli şuruplu kek

Sonuç

Şuruplu kek, zengin tadı ve yumuşak dokusuyla tatlı severlerin favorisi olmayı başarmaktadır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve tarif ile evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Farklı malzemeler ve şurup çeşitleri ile kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Unutmayın, pişirme süresi ve malzemelerin kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Afiyet olsun!