Süpriz kek nasıl yapılır, içinde ne var?

Dışarıdan sıradan görünen ama kesildiğinde içindeki renkli katmanlarla veya lezzetli dolgularla şaşırtan bir pasta deneyimi. Gizli çikolata parçacıkları, meyve katmanları veya kremalı sürprizlerle özel anlara renk katmanın yolu. Hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan tatlar bir arada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sürpriz Kek Nedir?

Sürpriz kek, içinde beklenmedik bir dolgu veya katman barındıran, dışarıdan sade bir kek gibi görünen ancak kesildiğinde sürpriz bir görüntü ve lezzet sunan bir pasta türüdür. Genellikle çikolata, meyve, kremşanti veya farklı renkli hamurlar gibi malzemelerle hazırlanır. Bu kekler özel günlerde, doğum günlerinde veya misafir ağırlarken ilgi çekmek için tercih edilir.

Sürpriz Kek İçinde Neler Olabilir?

Sürpriz kekin içeriği, yaratıcılığa bağlı olarak değişebilir, ancak yaygın olarak kullanılan malzemeler şunlardır:

Çikolata parçaları veya erimiş çikolata dolgusu
Meyve parçaları (çilek, muz, vişne gibi)
Krem şanti veya puding katmanları
Farklı renklerde hamur katmanları (örneğin, vanilya ve çikolata karışımı)
Fındık, ceviz veya badem gibi kuruyemişler
Reçel veya marmelat dolgusu
Peynir kremalı veya karamel soslu katmanlar

Sürpriz Kek Nasıl Yapılır? (Temel Tarif)

İşte basit bir sürpriz kek tarifi, içinde çikolata dolgusu ile hazırlanmıştır. Malzemeler ve adımlar aşağıda belirtilmiştir.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gram bitter çikolata (sürpriz dolgu için)
İsteğe bağlı: kakao veya gıda boyası (renkli katmanlar için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasını kek kalıbına dökün.
Bitter çikolatayı küçük parçalara bölerek hamurun üzerine eşit şekilde serpin (bu sürpriz dolgu olacak).
Kalan hamuru üzerine dökerek çikolataları tamamen kapatın.
Keki önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın. Kesildiğinde içindeki çikolata sürprizi ortaya çıkacaktır.

İpucu:

Sürprizi daha belirgin hale getirmek için, hamuru farklı renklere bölüp katmanlar oluşturabilirsiniz. Örneğin, bir katmanı kakao ekleyerek kahverengi, diğerini gıda boyası ile renklendirerek hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, kek soğuduktan sonra üzerini krem şanti veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar