Sufle kek için gerekli malzemeler nelerdir?

Çikolatanın en lüks ve lezzetli hallerinden biri olan sufle kek, hem görüntüsü hem de dokusuyla özel anlara eşlik edebilecek bir tatlıdır. İşte bu nefis tatlıyı evde kolayca hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sufle Kek İçin Gerekli Malzemeler

Aşağıda, klasik çikolatalı sufle kek yapımı için gereken temel malzemeler listelenmiştir. Bu tarif, yaklaşık 2-3 kişilik porsiyon için uygundur. Malzemeler oda sıcaklığında olursa daha iyi sonuç alırsınız.

100 gram bitter çikolata (tercihen %50-70 kakao oranlı)
50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (beyaz ve sarıları ayrılmış)
50 gram toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma için)
1 yemek kaşığı un (tercihen buğday unu)
1 tutam tuz (yumurta beyazlarını çırpmak için)
Pişirme kaplarını yağlamak için biraz tereyağı veya yağ spreyi
Toz şeker veya kakao (pişirme kaplarını tozlamak için)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Sufle kekinizi çeşitlendirmek için aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

1 yemek kaşığı likör (örneğin portakal likörü veya kahve likörü)
Rendelenmiş portakal kabuğu veya limon kabuğu
İnce doğranmış fındık veya badem
Bir tutam tarçın veya toz zencefil

Notlar

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritmek önemlidir; bu, karışımın yanmasını önler.
Yumurta beyazlarını, tuz ile katı bir köpük kıvamına gelene kadar çırpın, bu sufle kekin kabarmasını sağlar.
Pişirme kaplarını tereyağı ile yağladıktan sonra toz şeker veya kakao serpin, bu sufle kekin kolay çıkmasına yardımcı olur.

Bu malzemelerle, dışı çıtır içi akışkan bir sufle kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap