Su ile yapılan kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Yumurta ve süt kullanmadan hazırlanan bu hafif kek, vegan beslenenler ve gıda alerjisi olanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Malzeme listesindeki basit içeriklerle ekonomik bir tatlı yapmanın püf noktalarını ve adım adım hazırlama sürecini keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Su ile Yapılan Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Su ile yapılan kek, yumurta veya süt kullanmadan hazırlanan hafif ve ekonomik bir tatlıdır. Özellikle vegan beslenenler veya belirli gıda alerjileri olanlar için idealdir. İşte basit bir su ile kek tarifi ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya kakao

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir kapta un, toz şeker ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
Ayrı bir kapta su ve sıvı yağı homojen olana kadar çırpın.
Sıvı karışımı kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Vanilin ve diğer isteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir; soğuk su hamurun kabarmasını engelleyebilir.
Karıştırma işlemini yavaş ve dairesel hareketlerle yapın; fazla çırpmak gluten oluşumuna neden olarak keki lastiksi yapabilir.
Kabartma tozunun taze olduğundan emin olun, aksi halde kek yeterince kabarmaz.
Fırın sıcaklığını doğru ayarlayın; çok yüksek ısı kekin dışını yakıp içini hamur bırakabilir.
Kek piştikten sonra hemen çıkarmayın, bir süre fırın içinde bekletmek çökmesini önleyebilir.
İsteğe bağlı olarak su yerine meyve suyu kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Keki tam soğuduktan sonra dilimleyin; bu, dağılmasını engeller.

Bu tarifle, su ile yapılan kekinizi kolayca hazırlayabilir ve hafif bir atıştırmalık olarak keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar