Starbucks Tarzı Limonlu Kek Sosu Tarifi
Starbucks'ın o enfes limonlu keklerinin üzerindeki hafif ekşi, tatlı ve ferahlatıcı sosu evde yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte denenmiş, Starbucks lezzetine oldukça yakın bir limonlu kek sosu tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri (elenmiş)
- 2-3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (tercihen organik limon)
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, daha yoğun limon aroması için)
- 1 yemek kaşığı süt veya krema (kıvamı yumuşatmak için, isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Pudra şekerini derin bir kaseye eleyin. Bu, topaklanmayı önleyip pürüzsüz bir sos elde etmenizi sağlar.
- Limon suyunu yavaş yavaş ekleyerek bir çatal veya küçük bir çırpıcı ile karıştırın. Kıvamı kontrol ederek limon suyu miktarını ayarlayın; sosun akışkan ama çok sulu olmamasına dikkat edin.
- İsterseniz, limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Bu, sosa taze bir aroma katacaktır.
- Sos çok koyu kıvamlı olursa, süt veya kremadan bir yemek kaşığı ekleyip inceltebilirsiniz. Bu aşama isteğe bağlıdır, ancak sosu daha kremsi yapar.
- Hazırladığınız kekin üzerine sosu dökün veya süsleme torbası ile gezdirin. Sos, kısa sürede katılaşacağından kek tamamen soğuduktan sonra uygulayın.
İpuçları ve Notlar:
- Limon suyunu aniden eklemeyin; kıvamı kontrol ederek yavaş yavaş karıştırın. Sosun kekin üzerinden akmaması için kıvamı yoğun olmalıdır.
- Daha parlak bir görünüm için, 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı veya 1 tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
- Bu sos, limonlu keklerin yanı sıra poğaça veya kurabiyelerde de kullanılabilir.
- Starbucks'taki gibi hafif asidik bir tat istiyorsanız, limon suyunu artırabilirsiniz, ancak pudra şekeri dengesini koruyun.
Bu basit tarifle, evinizde Starbucks keyfini yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
