Soslu kek nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Klasik kek tariflerine lezzetli bir dokunuş arayanlar için soslu kek, hem damak zevkine hitap eden hem de görsel açıdan etkileyici bir alternatif sunuyor. Çikolata sosuyla taçlandırılan bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilen ama sofralara şıklık katan bir tatlı deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Kek Tarifi: Hem Lezzetli Hem de Görsel Şölen!

Soslu kek, klasik kek tariflerine lezzetli bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir seçenektir. İster çikolata sosu, ister meyveli bir sos olsun, bu tarifle hem damak zevkinize hitap edecek hem de misafirlerinize görsel bir şölen sunacaksınız. İşte adım adım soslu kek tarifi:

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Çikolata Sosu İçin):

200 ml krema
100 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, parlaklık için)

Yapılışı:

1. Kek Karışımını Hazırlama:

Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin kabarması için önemlidir.

2. Keki Pişirme:

Karışımı yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Piştikten sonra keki fırından alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

3. Çikolata Sosu Hazırlama:

Kremayı küçük bir tencereye alıp, kaynamaya yakın ısıtın (kaynatmayın).
Isınmış kremayı ocaktan alıp içine bitter çikolata parçalarını ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
İsterseniz tereyağını ekleyip sosun daha parlak olmasını sağlayın. Sosu bir kenarda soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumadan kekin üzerine dökün.

4. Sosu Keke Uygulama:

Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün, sosun kenarlardan akmasına izin verin.
Dilerseniz sos üzerine hindistan cevizi, fındık veya meyve parçaları serperek süsleyin.
Keki buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Çikolata sosu yerine, çilekli sos (çilek püresi, şeker ve biraz limon suyu ile kaynatılarak) veya karamel sos deneyebilirsiniz.
Kek karışımına tarçın veya rendelenmiş portakal kabuğu ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.
Sosu sıcak kekin üzerine dökerseniz daha emici olur, ancak soğuk sos için kekin tam soğumasını bekleyin.

Bu tarifle hazırlayacağınız soslu kek, hem pratik hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar