Soslu kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için hem göze hem damağa hitap eden soslu kek tarifi. Kek hamurunun yumuşak dokusu, üzerindeki kakaolu sosla buluşarak mükemmel bir denge sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Soslu kek, hem kek hamuru hem de lezzetli bir sosla hazırlanan, pratik ve gösterişli bir tatlıdır. İşte detaylı tarifi:

Kek Hamuru İçin Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Sos İçin Malzemeler:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Tencereye süt, şeker, kakao ve tereyağını alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın, vanilini ekleyin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirin.
Sosu çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

İpucu:

Sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Kekinizi ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar