Soslu kakaolu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Soslu kakaolu kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneği olarak özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, soslu kakaolu kekin yapılışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Kakaolu kekin yapımı için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Kek Sosu için Malzemeler

Kek sosu hazırlamak için gereken malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kek Yapılışı

Soslu kakaolu kekin yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

• Yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Karışımın beyazlayıp kabarması sağlanmalıdır.
• Sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenmeli ve spatula ile nazikçe karıştırılmalıdır.
• Kek hamuru, önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür. İstenirse üzerine ceviz veya fındık serpilebilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

Sosun Yapılışı

Kek pişerken sosun hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenir:

• Süt, toz şeker ve kakao bir tencerede karıştırılır ve kısık ateşte ısıtılır.
• Ayrı bir kapta nişasta, az miktarda su ile açılır ve kaynayan karışıma eklenir. Sürekli karıştırarak sosun kıvam alması sağlanır.
• Sos kaynadıktan sonra tereyağı eklenir ve bir süre daha karıştırılarak ocaktan alınır.

Kek Servisi

Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenir ve üzerine hazırlanan sos dökülerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak taze meyveler veya dondurma ile süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Soslu kakaolu kek, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir seçenek sunmaktadır. Misafirleriniz için harika bir ikram olabilir. Afiyet olsun!