Siyah Havuçlu Kek Tarifi
Siyah havuç, geleneksel turuncu havuçlara göre daha yoğun bir aromaya ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bu kek tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz siyah havuçlu kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy siyah havuç (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Siyah havuçları soyup ince rendeleyin ve bir kenara ayırın.
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş siyah havuçları ilave edin, homojen bir karışım elde edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Siyah havuç, kekinize morumsu bir renk verir ve doğal bir tatlandırıcı görevi görür.
- Kekinizi daha nemli hale getirmek için rendelenmiş havuç miktarını artırabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini krem peynirli bir glaze ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, hem sağlıklı hem de göz alıcı bir kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
