Silikon kalıpta kek nasıl yapılır?

Esnek yapısı ve çeşitli şekilleriyle silikon kalıplar, kek yapımını hem pratikleştiriyor hem de yaratıcı sunumlara olanak tanıyor. Doğru malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar tüm süreç, bu özel kalıplarla nasıl mükemmel sonuçlar alabileceğinizi gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Silikon Kalıpta Kek Yapımı: Adım Adım Rehber

Silikon kalıplar, esnek yapıları sayesinde kek yapımını kolaylaştırır ve şekil çeşitliliği sunar. İşte silikon kalıpta mükemmel kek yapmak için izleyebileceğiniz adımlar ve ipuçları:

1. Malzeme Hazırlığı

Öncelikle, kek hamurunuz için gerekli malzemeleri hazırlayın. Temel bir kek tarifi için:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

2. Hamurun Hazırlanması

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Silikon Kalıbın Hazırlanması

Silikon kalıplar genellikle yağlamaya gerek duymaz, ancak çok detaylı şekillerde yapışmayı önlemek için:

Kalıbı hafifçe yağlayabilir veya un serpebilirsiniz.
Kalıbı bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin; bu, taşıma sırasında şeklin bozulmasını engeller.

4. Hamurun Kalıba Dökülmesi

Hazırladığınız hamuru, silikon kalıbın yaklaşık 3/4'ünü dolduracak şekilde dökün. Pişme sırasında kabarma payı bırakmak önemlidir.
Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın.

5. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kekin büyüklüğüne bağlı olarak 25-35 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.

6. Soğutma ve Çıkarma

Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika soğumaya bırakın.
Silikon kalıbın kenarlarını hafifçe çekerek keki çıkarın. Esnek yapısı sayesinde kolayca ayrılacaktır.

İpuçları ve Püf Noktaları

Silikon kalıplar ısıyı hızlı iletir, bu nedenle pişirme süresini kontrol edin; metal kalıplara göre daha kısa sürebilir.
Kalıbı temizlerken, bulaşık makinesinde yıkayabilir veya ılık sabunlu su ile yumuşak bir süngerle temizleyebilirsiniz.
Çok renkli veya aromalı kekler yapmak için hamura kakao, meyve parçaları veya gıda boyası ekleyebilirsiniz.

Bu adımları takip ederek, silikon kalıpta lezzetli ve şekilli kekler yapabilir, sunumlarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar