Silikon kalıpta islak kek nasıl yapılır?
Silikon kalıpla hazırlanan bu ıslak kek, yumuşacık dokusu ve zengin çikolata aromasıyla klasik tarifleri unutturacak. Pratik malzemelerle hazırlanan kek, sütlü sosuyla buluşunca adeta ağızda dağılan bir lezzete dönüşüyor. Silikon kalıp kullanımının sağladığı kolaylık ve püf noktaları sayesinde mükemmel sonuç almak artık çok daha basit.
Silikon Kalıpta Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Silikon kalıbınızı yağlamaya gerek yok, hamuru kalıba dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin
Sos Hazırlığı:
- Kek pişerken sos malzemelerini bir tencereye alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak 5-6 dakika kaynatın
- Sos koyulaşınca ocaktan alın
Birleştirme:
- Fırından çıkan keki 5 dakika bekletin
- Keki kürdanla delikler açarak sosu üzerine gezdirin
- Sosun tamamen çekmesi için en az 2 saat bekletin
Püf Noktaları:
- Silikon kalıp kullanmanız kekin kolay çıkmasını sağlar
- Keki çok fazla pişirmemeye dikkat edin, nemli kalmalı
- Sosu sıcak kekin üzerine dökün ki daha iyi emilsin
- Keki buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri veya dondurma ile servis yapabilirsiniz
- Oda sıcaklığında veya buzdolabından çıkarıp servis edebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
