Şerbetli Kek Üzerine Krem Şanti Nasıl Yapılır?
Şerbetli kekler, özellikle ıslak kek veya trileçe gibi tatlılarda sıklıkla tercih edilen lezzetlerdir. Bu tatlıların üzerine yapılan krem şanti, hem görsel olarak şık bir sunum sağlar hem de hafif dokusuyla tatlıyı dengeler. İşte şerbetli kek üzerine krem şanti yapmanın püf noktaları ve adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket krem şanti tozu (genellikle 80-100 gram)
- 1 su bardağı soğuk süt (tercihen tam yağlı)
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- 1 paket vanilya (aroma için, isteğe bağlı)
Hazırlık Süreci:
- Krem şantiyi yapmadan önce, şerbetli kekinizin tamamen soğuduğundan emin olun. Sıcak kek üzerine krem şanti eklemek, krem şantinin erimesine ve formunu kaybetmesine neden olabilir.
- Kullanacağınız kabı ve çırpma teli/mikser uçlarını buzdolabında soğutun. Soğuk malzemeler, krem şantinin daha iyi köpürmesine yardımcı olur.
Yapılışı:
- Soğuk sütü derin bir karıştırma kabına alın.
- Krem şanti tozunu ve isteğe bağlı olarak pudra şekerini veya vanilyayı ekleyin.
- Mikser veya el çırpıcısı kullanarak, düşük hızda başlayarak yaklaşık 1 dakika karıştırın. Ardından yüksek hıza geçin ve krem şanti katı, kabarık bir kıvam alana kadar (yaklaşık 3-5 dakika) çırpın. Kremin yumuşak tepeler oluşturduğunu görmelisiniz.
- Krem şantiyi hemen kullanmazsanız, buzdolabında bekletin ve en fazla 2-3 saat içinde tüketin.
Kek Üzerine Uygulama:
- Soğumuş şerbetli kekin üzerine bir spatula veya sıkma torbası kullanarak krem şantiyi eşit şekilde yayın.
- İsterseniz krem şantiyi süslemek için kakao, hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları serpebilirsiniz.
- Tatlıyı servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin, böylece krem şanti iyice oturur ve kekle uyum sağlar.
Püf Noktaları:
- Sütün soğuk olması krem şantinin daha iyi köpürmesini sağlar. Hatta sütü buzdolabından çıkardıktan hemen sonra kullanın.
- Krem şantiyi aşırı çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kesilebilir ve sulanabilir.
- Şerbetli kekin şerbeti tamamen emdiğinden emin olun; ıslak kalan kısımlar krem şantiyi bozabilir.
- Ev yapımı krem şanti yerine hazır krem şanti kullanmak isterseniz, soğuk tüketmeye özen gösterin.
Bu yöntemle, şerbetli kekinizi daha lezzetli ve göz alıcı hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
