Şerbetli kek tarifi nasıl hazırlanır? malzemeleri neler?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından şerbetli kek, yumuşak dokusu ve misafirler için pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı için malzemeler ve adım adım yapılış detayları şöyle:

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Kek Tarifi: Malzemeler ve Hazırlanışı

Şerbetli Kek Nedir?

Şerbetli kek, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak, hafif ve şerbetin lezzetiyle ıslanmış bir kek çeşididir. Özellikle misafirler için hazırlanan bu tatlı, pratik olması ve lezzetiyle öne çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz şerbetli kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Şerbet İçin Malzemeler:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

İlk olarak, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kek hamuru için, yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek fırından çıkar çıkmaz, soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti tamamen çekene kadar bekletin.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Şerbeti soğuk, keki sıcakken birleştirmek, şerbetin kekin içine iyice işlemesini sağlar.
İsteğe bağlı olarak kek hamuruna rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Şerbetli keki bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar