Şerbetli irmik keki nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hafif dokusu ve enfes şerbetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden şerbetli irmik keki, evde kolayca hazırlanabilen nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli İrmik Keki Tarifi

Şerbetli irmik keki, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz şerbetli irmik keki tarifi:

Malzemeler:

Kek için
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Şerbet için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
Kek hamuru için, bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Limon kabuğu rendesi ekleyerek karıştırın (isteğe bağlı).
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp 5-10 dakika bekletin.
Soğuk şerbeti, sıcak kekin üzerine yavaş yavaş dökün ve şerbeti iyice çekmesi için bekletin.
Kek oda sıcaklığına geldiğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kekin daha nemli olmasını isterseniz, şerbeti daha fazla kullanabilirsiniz.
Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
İrmiği önceden kavurarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar