Şerbetli haşhaşlı kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Şerbetli haşhaşlı kek, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları süslüyor. Yumuşacık dokusu ve ölçülü şerbetiyle özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlı, haşhaş tohumlarının getirdiği aromatik lezzetle fark yaratıyor. Pratik malzemelerle hazırlanabilen bu kek, hem günlük çay saatleriniz hem de misafir ağırlamalarınız için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır?

Şerbetli haşhaşlı kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem yumuşak dokusu hem de lezzetli şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu kek, genellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilir. İşte, şerbetli haşhaşlı kek tarifi ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Kek için:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı haşhaş tohumu
1 paket vanilin

Şerbet için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

1. Kek Harcının Hazırlanması: - Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. - Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. - Unu, kabartma tozunu ve vanilini birlikte eleyerek karışıma ekleyin. - Son olarak haşhaş tohumlarını da katın ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Kek Pişirme: - Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.

3. Şerbetin Hazırlanması: - Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi: - Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. - Soğuyan şerbeti, ılık kekin üzerine dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

- Şerbetli haşhaşlı keki dilimleyerek servis edebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya ceviz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.- Yanında bir fincan Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, şerbetin içine bir miktar portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.- Haşhaş tohumları, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. İçerdiği omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler.- Şerbetli haşhaşlı kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, ancak en iyi tazeliği ile tüketilmesi önerilir. Bu tarifle birlikte, şerbetli haşhaşlı kekin nasıl yapıldığı hakkında kapsamlı bir bilgiye sahip oldunuz. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar