Şeftalili çikolatalı kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Mevsimin en tatlı şeftalileri ile hazırlanan bu kek, bitter çikolatanın zengin aromasıyla buluşuyor. Katmanlı yapısı ve mermer efektiyle hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Taze meyve ile çikolatanın uyumunu sevenler için ideal bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeftalili Çikolatalı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet olgun şeftali
100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Şeftalileri soyup küp küp doğrayın ve bir kenara ayırın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı ikiye ayırın. Bir kısmına kakao ekleyip karıştırarak çikolatalı harcı hazırlayın.
Doğranmış şeftalileri ve çikolata parçalarını her iki karışıma da eşit şekilde paylaştırın.
Kek kalıbına önce sade karışımı, üzerine çikolatalı karışımı dökerek katmanlar oluşturun. İsterseniz bir kürdanla hafifçe karıştırarak mermer efekti yapabilirsiniz.
Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Not:

Şeftalilerin sulu olmamasına dikkat edin, fazla suyu kekin kıvamını etkileyebilir.
Çikolata yerine kakao oranını artırarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem meyvenin tazeliği hem de çikolatanın lezzeti bir arada olacak.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar