Şeftali soslu kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Taze şeftalilerin lezzetini kekle buluşturan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı deneyimi sunuyor. Kekin yumuşak dokusu ile şeftali sosunun ferahlatıcı tadı, yaz günleri için ideal bir kombinasyon oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeftali Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet olgun şeftali (küp küp doğranmış)

Malzemeler (Şeftali Sosu İçin):

2 adet olgun şeftali (püre haline getirilmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Küp doğranmış şeftalileri hamura nazikçe katın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, şeftali sosu için püre haline getirilmiş şeftalileri, şeker, su, nişasta ve limon suyunu bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarın ve üzerine hazırladığınız şeftali sosunu gezdirin.
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Not: Şeftali mevsimi dışında konserve şeftali kullanabilirsiniz, ancak şeker miktarını ayarlamayı unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar