Sebzeli tuzlu kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sebzeli tuzlu kek, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, aynı zamanda çeşitli sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu zengin bir tat profiline sahip bir tariftir. Bu kek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilebilir. İşte sebzeli tuzlu kekin nasıl yapıldığını ve tarifinde nelerin bulunduğunu detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Sebzeli tuzlu kekin temel malzemeleri şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş sebzeler (havuç, kabak, ıspanak, biber vb.)
• 1 su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri
• İsteğe bağlı olarak zeytin, dereotu veya maydanoz

Hazırlık Aşaması

Sebzeli tuzlu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek bu lezzetli keki hazırlayabilirsiniz:

1. Fırını Önceden Isıtma: Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın. Kekin eşit şekilde pişmesi için önceden ısınması önemlidir.

2. Yumurta ve Sıvı Malzemeleri Karıştırma: Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleme: Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ayrı bir kasede karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yumurta karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Sebzeleri ve Peynirleri Eklemek: Rendelenmiş sebzeleri ve peynirleri karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak zeytin veya yeşillikleri de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Kek Kalıbına Dökme: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirerek, fırında pişmeye hazır hale getirin.

6. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sebzeli tuzlu kekinizin besin değerini artırmak için aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:

• Tam buğday unu kullanarak lif içeriğini artırabilirsiniz.
• Alternatif olarak, süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanarak vegan bir seçenek oluşturabilirsiniz.
• Farklı sebzeleri deneyerek kekin lezzetini çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, brokoli veya mantar eklemek farklı tatlar sunabilir.
• Kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün boyunca taze kalır; dilimleyip dondurmak da mümkündür.

Sonuç olarak, sebzeli tuzlu kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilen bu tarif, her damak zevkine hitap edebilir ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir alternatif olabilir.