Sebzeli kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Geleneksel tatlı keklerden sıkılanlar için farklı bir lezzet arayışına cevap veren sebzeli kek, besleyici içeriğiyle öne çıkıyor. Çocukların severek tüketeceği bu pratik tarif, ara öğünler için de ideal bir seçenek sunuyor. Tam buğday unu ve taze sebzelerle hazırlanan bu kek, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif olarak mutfaklarda yerini almayı hak ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Kek Tarifi: Hem Sağlıklı Hem Lezzetli

Sebzeli kek, geleneksel tatlı keklerden farklı olarak daha hafif, besleyici ve günün her saati tüketilebilecek pratik bir seçenektir. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak veya ara öğünlerde sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir sebzeli kek tarifi:

Gerekli Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
1 rendelenmiş havuç
1 rendelenmiş kabak
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
İsteğe bağlı ek sebzeler: rendelenmiş kırmızı biber, ince doğranmış soğan, mısır
Üzeri için çörek otu veya susam

Sebzeli Kek Yapılışı

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havuç, kabak ve diğer sebzeleri ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve karabiberi eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün, üzerini düzeltin ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri rendelerken fazla suyunu sıkmayın, kekin nemli kalmasını sağlar.
Tam buğday unu kullanırsanız lif oranı artar ve daha sağlıklı olur.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kekinizin daha kabarık olması için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.

Bu tarifle hem besleyici hem de doyurucu bir sebzeli kek hazırlayabilir, kahvaltılarınızı veya çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar