Sade ve Lezzetli Kek Tarifleri
Kek yapmak, hem pratik hem de keyifli bir mutfak deneyimidir. İster çay saatleriniz için, ister misafirlerinize ikram etmek üzere olsun, sade ve lezzetli kek tarifleri her zaman kurtarıcınız olabilir. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz, temel malzemelerle yapılan ve damak tadınıza hitap edecek birkaç tarif önerisi:
1. Klasik Vanilyalı Kek
Bu tarif, kek yapmaya yeni başlayanlar için idealdir ve herkesin seveceği bir lezzete sahiptir.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Çikolatalı Kek
Çikolata sevenler için basit ama etkileyici bir tarif; çocuklarınızın da bayılacağı bir lezzet.
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, homojen bir karışım elde edin. Yağlanmış kalıba döküp, 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
3. Limonlu Kek
Ferahlatıcı tadıyla limonlu kek, yaz aylarında veya hafif bir tatlı isteğinizde mükemmel bir seçenek.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı un, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, son olarak limon kabuğu rendesi ve suyunu ilave edip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp, 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine limon suyu ve pudra şekerinden yapılan bir sos gezdirerek servis edebilirsiniz.
4. Muzlu Kek
Olgunlaşmış muzları değerlendirmek için harika bir tarif; doğal tatlılığıyla şeker oranını azaltabilirsiniz.
- Malzemeler: 2 olgun muz, 2 yumurta, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı).
- Yapılışı: Muzları bir çatalla iyice ezin. Yumurta ve şekeri ekleyip çırpın, sıvı yağı ilave edin. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp, 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. Dilerseniz içine ceviz veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
5. Sade Yaş Pasta Tarzı Kek
Bu kek, daha nemli ve yumuşak bir dokuya sahiptir, basit şurubuyla klasik bir lezzet sunar.
- Malzemeler (Kek için): 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya. Şurup için: 1 su bardağı su, 1 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu.
- Yapılışı: Kek için yumurta ve şekeri çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp, 170°C fırında 40-45 dakika pişirin. Şurup için su ve şekeri kaynatıp limon suyu ekleyin, soğumaya bırakın. Kek sıcakken şurubu üzerine gezdirin, soğuyunca servis yapın.
İpuçları:
- Kekinizin kabarması için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, kekinizi kontrol etmek için kürdan testi yapın (temiz çıkmalı).
- Lezzet varyasyonları için tariflere çikolata parçaları, ceviz veya meyve ekleyebilirsiniz.
Bu tariflerle, evinizde kolayca lezzetli kekler yapabilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
