Sade Puf Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Sade puf kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak evlerin vazgeçilmezidir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif ve mükemmel sonuç için püf noktaları:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın: Bu, kekinizin kabarması için kritik önem taşır. Karışım beyaz ve köpüklü olmalı.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın: Soğuk malzemeler karışımın homojen olmasını engelleyebilir.
- Unu eleyin: Topaklanmayı önler ve daha hafif bir kek elde edersiniz.
- Fırını önceden ısıtın: Kek aniden sıcaklıkla karşılaşarak daha iyi kabarır.
- Kek pişerken fırın kapağını açmayın: Sıcaklık değişimi kekin sönmesine neden olabilir.
- Pişme süresini kontrol edin: Fırınlar arasında fark olabileceğinden, son 5 dakikada kürdan testi yapın.
- Keki kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın: Sıcakken çıkarmak kekin dağılmasına yol açabilir.
Bu adımları takip ederek, kabarık ve lezzetli bir sade puf kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
