Sade portakallı kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu nefis kek, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize şık bir alternatif sunuyor. Taze portakal suyu ve rendesiyle hazırlanan tarif, yumuşacık dokusu ve dengeli tatlılığıyla klasik kek sevenlerin favorisi olacak. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veriyor.
Sade Portakallı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı portakal suyu
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Püf Noktaları:
- Portakalları iyice yıkayın ve kurulayın
- Yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpın
- Unu kesinlikle eleyerek kullanın
- Kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı kullanın
- Fırını önceden mutlaka ısıtın
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın
- Portakal suyunu taze sıkılmış kullanmak aromayı artırır
- Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa üzerini alüminyum folyo ile kapatın
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz
- Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
- Portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
