Sade Kek Üzerine Damla Çikolata Eklemek İçin Adım Adım Rehber
1. Malzeme Hazırlığı
- Hazırladığınız sade kek hamurunu (tercihen vanilyalı veya temel bir tarif) karıştırma kabına alın.
- Yaklaşık 100-150 gram damla çikolata (sütlü veya bitter, damla çikolata veya parçalanmış çikolata kullanabilirsiniz) hazır bulundurun.
- İsteğe bağlı olarak, çikolatanın kek içinde dağılmasını önlemek için hafifçe unla kaplayabilirsiniz (1-2 yemek kaşığı un yeterlidir).
2. Hamura Eklemek İçin Yöntemler
- Kek hamurunu çırpma işlemi bittikten sonra, damla çikolataları ekleyin. Bu, çikolataların eşit dağılmasını sağlar.
- Yavaşça spatula veya kaşıkla karıştırın; fazla karıştırmak hamurun havasını alabilir, bu yüzden sadece birleşene kadar karıştırın.
- Alternatif olarak, hamuru kek kalıbına döktükten sonra üzerine damla çikolataları serpiştirebilirsiniz, böylece pişirme sırasında üst kısımda çıtır bir katman oluşur.
3. Pişirme Süreci
- Keki normal sıcaklıkta (genellikle 180°C) pişirin, ancak damla çikolata eklediğiniz için pişme süresini 5-10 dakika uzatabilirsiniz, çünkü çikolata ekstra nem ekleyebilir.
- Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa hazırdır.
4. Son Dokunuşlar
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, üzerine eritilmiş çikolata veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
- Damla çikolata, kekin içinde eriyip lezzetli bir doku katacaktır; sıcakken tüketirseniz daha akışkan olabilir.
5. İpuçları ve Öneriler
- Damla çikolata yerine fındık veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz, çeşitlilik için.
- Çikolataları unla kaplamak, pişirme sırasında dibe çökmesini önler.
- Kekinizi oda sıcaklığında saklayın, bu sayede damla çikolatalar yumuşak kalır.
Sonuç
Sade kekinize damla çikolata eklemek, basit bir yöntemle lezzetini zenginleştirir ve daha çekici hale getirir. Denemek için bu adımları takip edin ve keyfini çıkarın!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
