Sade kalıp kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir sade kekin tüm incelikleri: doğru malzeme sıcaklığından mükemmel pişirme süresine, kabarması için gerekli püf noktalardan sunum önerilerine kadar her detay bu rehberde bir araya getirildi.
Sade Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırını 170°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
- 170°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin kabarması için çok önemli
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin hacmini artırır
- Unu eleyerek eklemek kekin daha hafif olmasını sağlar
- Kek kalıbını yağlamadan önce unlamak kekin yapışmasını önler
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmamaya özen gösterin
- Pişen keki 10 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarın
- Kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
