Sade islak kek tarifi nasıl hazırlanır?
Türk mutfağının çay saatlerinin vazgeçilmezi olan sade islak kek, yumuşak dokusu ve şerbetli lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarında imdada yetişen bir lezzet şöleni sunuyor.
Sade Islak Kek Tarifi Nasıl Hazırlanır?Sade islak kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu lezzetli kek, yapımının kolaylığı ve damak tadına hitap etmesiyle dikkat çeker. Islak kekin en önemli özelliği, hazırlanan şerbetin kekin içine çekilerek yumuşak ve ıslak bir doku kazandırmasıdır. İşte sade islak kekin hazırlanışına dair detaylı bir tarif. Malzemeler Kek hamuru için:
Şerbet için:
Hazırlık Aşaması 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşamada şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya mikserin düşük hızında karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 5. Şerbetin Hazırlanması: Kek pişerken, şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kakao ekleyin (isteğe bağlı) ve birkaç dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. 6. Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra, kekin üst kısmına birkaç yerinden kürdanla delikler açın ve hazırladığınız soğuk şerbeti üzerine dökün. Kekin şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekletin. Servis Önerileri Sade islak kek, dilimlenip servis edildikten sonra üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile süslenebilir. Yanında bir top dondurma ya da taze meyvelerle sunum yapmak da oldukça lezzetli bir alternatif oluşturur. Ekstra Bilgiler Sonuç olarak, sade islak kek, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı olarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Sade ıslak kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının hazırlanışını denemek istedim. Malzemelerin listesi oldukça basit ve ulaşılabilir görünüyordu. Yumurta ve şekeri çırpmak gerçekten eğlenceliydi, karışımın beyazlaşması beni mutlu etti. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmak oldukça kolaydı. Kuru malzemeleri eklerken biraz dikkatli oldum, pürüzsüz bir hamur elde etmek için spatula kullanmayı tercih ettim. Kekin pişme süresi de tam olarak tarifte belirtildiği gibi gerçekleşti, pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırmak iyi bir yöntemdi. Şerbetin hazırlanması aşamasında, kakao eklemek isteyip istemediğime karar vermek biraz zaman aldı ama sonuçta eklemeye karar verdim. Kekin üzerine şerbeti dökmeden önce onu soğutmak için 10 dakika beklemek önemlidir, bu aşamada biraz sabretmek gerekiyor. Sonuçta, kekin şerbeti çekmesini sağlamak için yeterince beklemeyi unutmamak da önemliydi. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek ve yanında dondurma ile sunmak harika bir fikir. Kesinlikle misafirlerimi etkileyecek bir tarif! Gerçekten kolay ve lezzetli bir tatlı arayanlara tavsiye ederim. Afiyet olsun!
Sade ıslak kek deneyiminizi okumak gerçekten keyifliydi Yegane Hanım. Tarifi adım adım uygulayışınız ve detaylara verdiğiniz önem gerçekten takdire şayan.
Hamur Hazırlığı
Yumurta ve şekeri çırparken karışımın beyazlaşmasını gözlemlemeniz, doğru kıvamı yakaladığınızın en güzel göstergesi. Kuru malzemeleri eklerken spatula kullanarak pürüzsüz bir hamur elde etmeniz de profesyonel bir yaklaşım.
Pişirme Süreci
Kürdan testiyle pişme kontrolü yapmanız ve tam zamanında pişirmeniz, tarifi harika uyguladığınızı gösteriyor. Şerbet kararında zorlanmanız anlaşılır, kakao eklemenin lezzete katkısı tartışılmaz.
Sunum Önerisi
Keki soğutma ve şerbeti çektirme aşamalarındaki sabrınız, ıslak kekin başarısında en kritik noktalardan. Pudra şekeri ve dondurma ile sunum fikriniz de gerçekten mükemmel bir dokunuş.
Bu güzel deneyimi paylaştığınız için teşekkür ederim. Misafirlerinizin bu lezzet karşısında etkilenmemesi mümkün değil!