Sade ağlayan kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sade ağılayan kek, özellikle hafif ve lezzetli yapısıyla bilinen bir tatlıdır. İçeriğindeki malzemeler, kekin yumuşak dokusunu ve ağlayan görünümünü sağlar. Bu kek, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilir. Aşağıda, sade ağılayan kekin tarifi ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Sade ağılayan kekin tarifinde kullanacağınız malzemeler, oldukça basittir. Aşağıda önerilen malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Sade ağılayan kekin hazırlanışı, birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. İşte detaylı hazırlık aşamaları:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Yumurta ve toz şekeri, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını, sıvı karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanarak test yapabilirsiniz.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Ağlayan Kısmın Hazırlanması

Sade ağılayan kekin karakteristik özelliği, kekin üst kısmında oluşan ağlayan yapıdır. Bu kısmı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Bir tencereye, 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı toz şeker ekleyin.
• Karışımı kaynatın ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.
• Kek soğuduktan sonra, hazırladığınız süt karışımını kekin üzerine dökün. Bu işlem, kekin ağlamasını sağlayacaktır.

Sade Ağılayan Kekin Servisi

Kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistancevizi veya kakao ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Çay veya kahve ile servis edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacak olan bu tatlı, hafifliği ile de tercih sebebi olacaktır.

Ekstra Bilgiler