Rulo kek pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Rulo kek, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Genellikle özel günlerde, kutlamalarda veya misafirliklerde sunulan bu pasta, çeşitli malzemelerle hazırlanabilir. Bu makalede, rulo kekin nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerin gerektiğini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Rulo Kekin Malzemeleri

Rulo kekin hazırlanmasında kullanılan temel malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak kakao (çikolatalı rulo kek için)
• İç harcı (örneğin, krem şanti, meyve püresi veya çikolata sosu)

Rulo Kekin Hazırlanışı

Rulo kekin yapımı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında birleştirilir. Mikser ile bu karışım beyazlaşıp köpük haline gelene kadar çırpılır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler nazik bir şekilde spatula ile karıştırılır. Unun topaklanmaması için dikkatli olunmalı ve fazla karıştırmaktan kaçınılmalıdır.

3. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Sıvı yağ ve süt de karışıma ilave edilerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Eğer çikolatalı bir rulo kek yapmak istiyorsanız, bu aşamada kakao da eklenebilir.

4. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökülerek eşit bir şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-12 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, üzerine bir kürdan batırılarak kontrol edilebilir.

5. Adım: Kekin Soğutulması ve Sarılması

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, üzerine temiz bir mutfak bezi serilerek soğuması beklenir. Kek soğuduktan sonra, dikkatlice rulo şeklinde sarılır. Bu aşama, kekin şeklini almasına yardımcı olur.

6. Adım: İç Harcın Eklenmesi

Kek rulo haline getirildikten sonra, iç harcı (krem şanti, meyve püresi veya çikolata sosu gibi) kekin üzerine sürülür ve ardından tekrar rulo yapılır. Rulo kekin üzeri isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya pudra şekeri ile süslenebilir.

7. Adım: Servis

Son olarak, rulo kek dilimlenerek servis edilir. Dilerseniz yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler