Rulo kek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gereklidir?

Pratik yapımı ve yumuşak dokusuyla göz dolduran bir tatlı olan rulo kek, hem günlük çay saatlerinin hem de özel davetlerin vazgeçilmezi. İsteğe bağlı iç malzemelerle zenginleştirilebilen bu nefis tatlıyı evde hazırlamak için gerekli tüm detaylar ve püf noktaları burada bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rulo Kek Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı

Rulo kek, yumuşak dokusu ve pratik yapımıyla sevilen bir tatlıdır. Genellikle içine reçel, krem şanti veya çikolata sürülerek servis edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir rulo kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
İç malzemesi için: Tercihinize göre reçel, nutella veya krem şanti
Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalı.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça ve dairesel hareketlerle karıştırın, fazla çırpmayın ki kek kabarmasını kaybetmesin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kekin üzeri hafifçe kızardığında ve dokununca esnediğinde pişmiş demektir. Kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine temiz bir bez örtüp soğumaya bırakın (bu, kekin nemli kalmasını sağlar).
Ilık keki, yağlı kağıdı çıkararak temiz bir zemine alın. İç malzemesini (örneğin çilek reçeli) kekin her tarafına yayın.
Keki, uzun kenarından başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Dilerseniz sarılmış keki birkaç dakika buzdolabında dinlendirip daha kolay kesebilirsiniz.
Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serperek dilimleyin.

İpuçları:

Keki sıcakken sarmak çatlamasına neden olabilir, bu yüzden ılık olması idealdir.
İç malzemesi olarak krem şanti kullanacaksanız, kek tamamen soğuduktan sonra sürün.
Farklı lezzetler denemek için kek harcına kakao veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar