Rulo kek dankek nasıl yapılır, lezzetli bir tarif var mı?

İncecik kek tabakasının iç dolgusuyla zarifçe sarıldığı bu hafif tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Yumuşak dokusu ve çeşit çeşit dolgu seçenekleriyle özel günlerin vazgeçilmezi olan rulo kek, aynı zamanda günlük çay saatlerine de incelik katıyor. İşte bu sevilen tatlıyı evde nasıl lezzetle hazırlayabileceğinizin püf noktalı yolculuğu...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rulo Kek (Dankek) Nedir?

Rulo kek, ince bir kek tabakasının rulo şeklinde sarılarak hazırlanan, genellikle iç kısmına kremalı, reçelli veya çikolatalı bir dolgu eklenen nefis bir tatlıdır. "Dankek" olarak da bilinir, özellikle yumuşak dokusu ve pratik sunumuyla sevilir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir rulo kek tarifi:

Malzemeler (Kek İçin):

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt

Dolgu İçin (Krem Şanti ile):

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
İsteğe bağlı: çilek reçeli, muz dilimleri veya çikolata kreması

Hazırlık Süreci:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbı için yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsi hazırlayın.
Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
Un, vanilin şeker ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir hamur elde edin, fazla çırpmayın ki kek kabarsın.
Hamuru tepsiye dökün, spatula ile düzleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

Rulo Yapma ve Dolgu İşlemi:

Kek piştikten sonra, fırından çıkar çıkmaz üzerine temiz bir bez veya yağlı kağıt serin.
Hafif soğuyunca, bez yardımıyla sıkıca rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
Bu arada, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Kek soğuduğunda, ruloyu açın, iç kısmına krem şantiyi veya tercih ettiğiniz dolguyu yayın.
Tekrar nazikçe sarın, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Sunum Önerisi:

Dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun!

Bu tarifle, yumuşacık ve lezzetli bir rulo kek elde edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, pratik olması sayesinde sık sık yapacağınız bir tatlıya dönüşebilir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar