Rulo elmalı kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Tarçınlı elma ve ceviz lezzetinin incecik kekle buluştuğu nefis bir tatlı deneyimi. Sıcak servis edildiğinde misafirlerinizi hayran bırakacak bu rulo kek, hem göze hem damağa hitap eden özel bir lezzet sunuyor.
Rulo Elmalı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet orta boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- Pudra şekeri (servis için)
Elmalı İç Harcı İçin:
- 2 adet elma (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
Yapılışı:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin
2. Elmalı İç Harcın Hazırlanması:
- Tereyağını eritin
- Rendelenmiş elmaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Şeker, tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın
- Soğumaya bırakın
3. Rulo Yapımı:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezin üzerine alın
- Yağlı kağıdı çıkarıp rulo şeklinde sarın
- 15 dakika soğumaya bırakın
- Ruloyu açıp elmalı harçı yayın
- Tekrar rulo yapıp servis tabağına alın
4. Servis:
- Üzerine pudra şekeri serpin
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler
- Elmalı harcın iyice soğuması gerekir
- Rulo yaparken çok sıkı sararsanız kek kırılabilir
- Dilerseniz üzerine krem şanti veya dondurma ile servis edebilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 8-10 dilim çıkarır ve hazırlık süresi 45 dakikadır. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
