Refika'nın limonlu keki nasıl yapılır?
Mis gibi limon kokulu, hafif ve nemli bir kek tarifi arıyorsanız, Refika'nın limonlu keki tam size göre. Limon kabuğu rendesiyle zenginleşen bu kek, üzerindeki limonlu şerbetle mükemmel bir denge sunuyor.
Refika'nın Limonlu Keki Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 adet limonun suyu
Limonlu Şerbet İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
Şerbetin Hazırlanışı:
- Kek pişerken, şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
- Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Şerbeti soğumaya bırakın.
Son Aşama:
- Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin.
- Soğumuş şerbeti kekin üzerine dökün, şerbeti çekene kadar bekleyin.
- Keki dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
