Reçelli kek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gereklidir?

Reçelin enfes tatlılığıyla buluşan yumuşacık bir kek, çay saatlerine eşlik edecek pratik bir lezzet sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, ev mutfağını sıcak bir aroma ve davetkar bir kokuyla dolduruyor. İster kahvaltıda ister misafir ikramında, her an için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Reçelli Kek Tarifi: Evinizi Mis Kokularla Dolduracak Pratik Lezzet

Reçelli kek, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İçindeki reçel sayesinde kekiniz nemli ve lezzetli olacak, ayrıca yapımı oldukça basittir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz reçelli kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 su bardağı süt
1 su bardağı reçel (vişne, çilek veya kayısı reçeli tercih edebilirsiniz)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz
Kekin üzeri için: 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından reçeli ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Keki fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tel üzerinde tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Dilerseniz reçelle süsleyerek de sunum yapabilirsiniz.

İpuçları:

Reçel seçiminizi mevsimine göre yapabilirsiniz; vişne reçeli ekşimsi, kayısı reçeli ise daha tatlı bir lezzet katacaktır.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, pişirdikten sonra üzerine şerbet dökebilirsiniz veya reçel miktarını biraz artırabilirsiniz.
Eğer reçeliniz çok koyu kıvamlıysa, bir miktar sıcak su ile incelterek kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli bir reçelli kek yapabilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar