Puf puf kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden puf puf kek, yumuşacık dokusu ve kolay hazırlanışıyla evlerin vazgeçilmezi. Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan kabarık bir kekin sırlarını ve püf noktalarını içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Puf Puf Kek Tarifi: Yumuşacık ve Kabarık Bir Lezzet

Puf puf kek, adından da anlaşılacağı gibi yumuşak, hafif ve kabarık bir dokuya sahip olan, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu kek, özellikle çocukların severek tükettiği bir atıştırmalıktır. İşte evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz puf puf kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kekinizin kabarık olması için önemlidir.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle yavaşça karıştırın. İsterseniz rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra, keki 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin puf puf olmasını sağlar.
Unu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve daha hafif bir doku elde edilmesine yardımcı olur.
Fırın sıcaklığını doğru ayarlamak önemlidir; çok yüksek sıcaklık kekin dışının yanıp içinin hamur kalmasına neden olabilir.
Keki fırından çıktıktan hemen sonra kalıptan çıkarmayın, aksi halde dağılabilir.

Bu tarifle hazırlayacağınız puf puf kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz nefis bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar