Pudingli top kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis pudingli top kek, klasik tatlılara farklı bir dokunuş getiriyor. Yumuşacık kek parçalarının pudingle buluşmasıyla ortaya çıkan bu serinletici lezzet, özellikle sıcak günlerde ideal bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli Top Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket hazır puding (tercihen vanilyalı veya çikolatalı)

Pudingli Sos İçin:

2 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding
3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve pudingi eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Pudingli Sos Hazırlığı:

Puding, şeker ve sütü bir tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşıp göz göz olana kadar kaynatın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Birleştirme ve Servis:

Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika kadar soğutun, sonra kalıptan çıkarın.
Keki küp küp doğrayın veya top şeklinde yuvarlayın.
Hazırladığınız pudingli sosu keklerin üzerine dökün, iyice kaplandığından emin olun.
Üzerini Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Pudingli top kek, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. Puding yerine çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar