Pudingli Kekin Üstü Nasıl Yapılır?
Pudingli kek, yumuşak dokusu ve lezzetli üst kaplamasıyla sevilen bir tatlıdır. Üst kısmı genellikle sütlü pudingle hazırlanır ve kekin üzerine dökülerek soğutulur. İşte pudingli kekin üstü için basit ve pratik bir tarif:
Malzemeler:
- 1 paket vanilyalı puding tozu (yaklaşık 80-90 gram)
- 3 su bardağı süt (yaklaşık 600 ml)
- 3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı, daha aromalı olması için)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, bir tencereye sütü alın. Üzerine puding tozunu ve toz şekeri ekleyip bir çırpma teli veya spatula ile iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için karıştırmaya devam edin.
- Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak pudingin kıvam almasını sağlayın. Kaynamaya başladığında, ateşi kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Puding koyulaşınca ocaktan alın.
- Hemen tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Bu, pudingin daha pürüzsüz ve parlak olmasına yardımcı olur.
- Önceden pişirilmiş ve soğumaya bırakılmış kekin üzerine bu sıcak puding karışımını dökün. Bir spatula veya kaşıkla eşit şekilde yayın.
- Keki oda sıcaklığında bir süre beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğudukça puding sertleşecek ve kekle mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce dilimleyip üzerini hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Pudingi kekin üzerine dökmeden önce, kekin tamamen soğumasına dikkat edin; aksi halde puding eriyebilir veya kıvamı bozulabilir.
- Pudingi daha hızlı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak en iyi sonuç için en az 2 saat beklemelisiniz.
- Tarifi çikolatalı pudingle deneyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, ev yapımı pudingli kekinizi kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
