Pudingli islak kek tarifi nasıl yapılır?

Pudingin yumuşak dokusuyla kekin nemli yapısını birleştiren bu tarif, hem göz alıcı hem de pratik bir tatlı sunuyor. Misafirlerinizi etkileyecek veya aile sofralarınızı tatlandıracak bu lezzetin sırrı, pudingin sıcak kek üzerinde yarattığı muhteşem uyumda gizli.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli Islak Kek Tarifi

Pudingli ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Pudingin yumuşak dokusu ve kekin nemli yapısı, bu tarifi özel kılar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pudingli ıslak kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilyalı puding (pişirme tipi)
2 su bardağı süt (puding için)
1/2 su bardağı toz şeker (puding için)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın, ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, pudingi hazırlayın: Bir tencereye 2 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı toz şekeri ekleyin, karıştırarak ısıtın. Pudingle tozunu azar azar ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından, kekin üzerine kürdan veya benzeri bir aletle delikler açın.
Hazırladığınız pudingi kekin üzerine yavaşça dökün, tüm yüzeye yayılmasını sağlayın. Pudingin kekin içine iyice nüfuz etmesi için bekletin.
Keki oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Bu, kekin daha ıslak ve lezzetli olmasını sağlar.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.

İpuçları:

Keki çok sıcakken puding dökerseniz, puding çabuk emilir ve daha nemli bir tat elde edersiniz.
Pudingi soğuk servis yapmak isterseniz, buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Tarifi çikolatalı puding kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir pudingli ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar