Pudingle dolu, ağlayan kek nasıl yapılır?

Pudingle dolu, ağlayan kek, genellikle yoğun çikolata severler için tercih edilen, içi yumuşak ve akışkan bir pudingle dolu olan lezzetli bir tatlıdır. Bu kekin yapımı oldukça basit olup, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, bu nefis tatlının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

Malzemeler

Kek için:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Puding için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşamaları

1. Kek Karışımını Hazırlama:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak çırpın. Karışım iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Kek Pişirme:

Hazırladığınız kek karışımını, yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

3. Puding Hazırlama:

Puding için gerekli olan sütü, toz şekeri, kakaoyu ve nişastayı bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.

4. Kek ile Pudingin Buluşması:

Pişen keki fırından çıkarın ve ılımasını bekleyin. Kekin üzerine birkaç yerinden delikler açın, ardından sıcak pudingi kekin üzerine dökün. Pudingin kekin içine sızması için biraz bekleyin.

5. Servis Yapma:

Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe göre krem şanti veya meyve parçaları ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pudingle dolu, ağlayan kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek şık bir tatlıdır. Bu tarifle birlikte, evde kolaylıkla hazırlamaya başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!