Portakallı Tart Kek Tarifi
Portakallı tart kek, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlıdır. Portakalın meyve suyu ve kabuğuyla hazırlanan bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilebilir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
- Yarım su bardağı rendelenmiş portakal kabuğu
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya portakal dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin, fazla çırpmayın.
- Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya portakal dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Portakal suyunu taze sıkarsanız, kek daha aromalı olur.
- Rendelenmiş portakal kabuğunu, sadece turuncu kısımdan alın; beyaz kısım acılık verebilir.
- Keki ılıkken servis etmek isterseniz, üzerine biraz portakal suyu ve şekerle hazırlanmış şerbet dökebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtacak lezzetli bir portakallı tart kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
