Portakallı Muffin Kek Tarifi: Mis Kokulu ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Portakallı muffinler, hem hafif hem de ferahlatıcı tadıyla kahve molalarının vazgeçilmezidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir portakallı muffin tarifi:
Malzemeler (12 adet muffin için):
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı portakal esansı veya 1 yemek kaşığı portakallı likör
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Muffin kalıbınızı yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
- Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi halde muffinler sertleşebilir.
- Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın (yaklaşık 2/3'ü dolacak şekilde).
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
İpucu:
- Muffinlerin daha nemli olmasını isterseniz, portakal suyu miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Üzerini portakal dilimleri veya pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle mis gibi portakal kokulu, yumuşacık muffinler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
