Portakallı limonlu kek tarifi oktay usta nasıl yapılır?

Nefis bir portakallı limonlu kek tarifiyle karşınızdayım! Bu tarif, hem hafif hem de ferahlatıcı aromasıyla özellikle çay saatleri için mükemmel bir seçenek sunuyor. Şerbetli yapısıyla klasik keklerden ayrılan bu lezzet, taze meyve suları ve rendeleriyle hazırlanıyor. İşte, Oktay Usta'nın püf noktalarıyla hazırlanan bu özel tarifin detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Portakallı Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet portakalın suyu ve rendesi
1 adet limonun suyu ve rendesi
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Şerbeti İçin:

Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı limon suyu
Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, portakal suyu, limon suyu, portakal rendesi ve limon rendesini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatıp şeker eriyene kadar karıştırın, sonra soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletin, ardından üzerine şerbeti gezdirerek dökün.
Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Portakal ve limon rendesini meyvelerin sadece sarı kısımlarından alın, beyaz kısımlar acılık verebilir.
Şerbeti sıcak keke dökün, böylece daha iyi emilir ve kek nemli kalır.
Kekinizin kabarması için kabartma tozunu taze kullanın ve unu elerken havalandırın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar